I Elva laver vi formiddagsfrugt, frokost og eftermiddags frugt til alle ca. 140 børn

Den mad, vi laver her i huset er sammensat efter fødevarestyrelsens anbefalinger om børns behov for vitaminer, proteiner mm.  Vi har en kostfaglig eneansvarlig der sammen med en ernæringsassistent og husassistent til at varetage opgaven.

Maden bliver lavet i Valhals køkken, som er udstyret med diverse ovne og maskiner til formålet.

Medarbejderne fortæller, at børnene er blevet mad-modige i tiden med madordningen. De er blevet vant til at spise meget forskelligt og der er f.eks. rift om broccolien.

Bestyrelsen beslutter, efter at have hørt forældres mening, om madordningen skal fortsætte.